収穫した大豆を使って豆腐を作りました。（５年）news
2023年2月1日
２月１日（水）５年生は今日の午前中を使って豆腐づくりに挑戦しました。今日はＪＡハイナン榛原女性部・青壮年部の方々等にも御指導いただきました。大豆は勝間田小学校のきらり農園で栽培し、収穫したものを使いました。まずは大豆を煮て、柔らかくなったところでミキサーで細かく粉砕しました。続いてふきんを使ってしっかりと絞り、おからと豆乳に分けました。豆乳は温度を測りながら煮詰め、頃合いを見てにがりを入れました。子供たちは指導を受けながら、各作業に取り組んでいました。すぐには固まらなかったですが、とても美味しそうな豆腐ができあがりました。収穫の喜びと加工、創作の喜びを味わうことができました。今年の５年生の総合的な学習の時間のテーマは「食育」です。大変貴重な経験ができました。ありがとうございました。
